3月20日，由市海洋与渔业协会申报的“莆田牡蛎”国家地理标志证明商标通过审核并正式公告，成为我市继“南日鲍”“莆田红毛菜”后第3个获得国家地理标志证明的水产品。

　　据悉，“莆田牡蛎”含有美味的甘氨酸和肝糖原物质，干品中蛋白质含量高达45%-57%，脂肪7%-9%，肝糖原19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。随着科技的进步和养殖方法的改革，“莆田牡蛎”从投石（或水泥柱）养殖、插竹养殖到深水延绳式吊养，养殖技术不断进步。据统计，“莆田牡蛎”养殖面积已达 6791公顷，养殖产量高达338465吨，占全市海水养殖总产量的23.7 %。

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